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餐厅工作服管理制度

来源:壹其美 日期:2019-04-24 15:30:39 所属标签: 工作服管理制度手册 关注:

餐饮员工工作服管理,通常需要一定的制度和规则。餐饮企业最重要的经营理念是员工第一。一切餐饮员工管理工作都要围绕他们进行。在经营中,跟顾客直接打交道的是员工。今天小编为大家提供齐全的餐饮员工工作服管理手册供大家参考。



1、目的

1.1 1.2 规范餐厅员工统一着装,保持和树立公司良好的整体形象。 规范工服的领用、发放及日常管理。

2、职责

2.1 2.2 2.3 人事部负责本制度的制定 财务部负责本制度的监督执行。 公司相关部门负责配合宣导实施。

3、具体内容

3.1 工服的种类

3.1.1 根据岗位性质,工服分为管理组工服和员工工服。

3.1.2 管理组工服分为男性工服和女性工服。

3.1.2.1 男性管理组工服包含短袖衬衫、长袖衬衫等。

3.1.2.2 女性管理组工服包含短袖衬衫、长袖衬衫等。

3.1.3 非骑手的员工工服包含短袖 T 恤、长袖 T 恤、棒球帽、前厅围

3.1.4 骑手工服包含短袖 T 恤、长袖 T 恤、头盔、雨衣、外送棉服、棉手套。

3.2 工服的使用年限及标准

3.2.1 工服的使用年限为两年。

3.2.2 工服分为夏装、冬装及相关佩饰。

3.2.2.1 夏装(短袖) 5月 1 日至 9 月 30 日

3.2.2.2 冬装(长袖) 10 月 1 日至次年 4 月 30 日

3.2.2.3 具体换装时间由人事部根据季节变换另行通知。

3.3 工服的购置

3.3.1 人事部根据具体情况向公司申请制作新款工服,但申请时间至少要间隔两年。

3.3.2 人事部根据工服存量、工服报废率和公司开店计划等指标对工服进行请购,并填 写《采购申请单》 ,请购时间须至少提前两个月。

3.3.3 采购部接到《采购申请单》后联系服装厂进行加工制作。

3.3.4 为避免浪费,新款工服和旧款工服可并行使用。人事部统计旧款工服的数量,市 场部决定由哪几家餐厅继续使用旧款工服。

3.4 工服的领用

3.4.1 工服到货后,由采购部和人事部负责验收。

3.4.2 餐厅根据入职员工的人数,通过申请单向人事部订货。

3.4.3 每个餐厅均统一由餐厅经理负责管理工服,出现问题由餐厅经理全部承担。

3.5 工服的发放

3.5.1 人事部给各餐厅配送工服时,须严格按照各餐厅订货的规格及数量进行配送。

3.5.2 餐厅经理给员工发放工服时,应在《工服发放明细表》上记录好发放日期、所发 工服的规格及数量,并及时让员工本人签字确认。

3.5.3 工服的发放办法 职 级 类 别 季 节 夏季 非骑手 普通员工 骑手 冬季 夏季 冬季 夏季 冬季 夏季 冬季 顶 顶 短袖 T 恤 2 件、头盔 1 个、雨衣 1 件 长袖 T 恤 2 件、头盔 1 个、雨衣 1 件、外 送棉服 1 件、棉手套 1 付 短袖衬衫、领带、领带夹 长袖衬衫、领带、领带夹 短袖衬衫、领花 长袖衬衫、领花 头盔和雨衣为全年通 用 领带和领带夹为全年 通用 领花为全年通用 配备工服种类及数量 短袖 T 恤 2 件、前厅围裙 1 件和棒球帽 1 前厅围裙和棒球帽为 长袖 T 恤 2 件、前厅围裙 1 件和棒球帽 1 全年通用 备 注

3.6 工服的回收处理

3.6.1 员工离职时,应将领用的工服清干净并退还公司人事部。

3.6.2 为方便人事部核实员工领用和退还的工服一致,各餐厅经理须定期向人事部递交 《工服发放明细表》 。

3.6.3 人事部对员工退回来的工服进行筛,破损小的须安排进行缝补及清洗,以确保 下次领用时的正常使用,破损严重的经上级批准后可直接报废。

3.6.4 工服清洗完成后由人事部负责保管。

3.7 工服的费用管理

3.7.1 餐厅所有员工领用工服时,均需要承担一定的工服押金(普通员工 200 元/人,见 习助理 200 元/人) 。

3.7.2 工服押金在员工入职后的第一个月工资中扣除(如第一个月的工资不足,则在第 二个月的工资中补扣完) 。

3.7.3 工服在规定的使用期限内如有遗失或严重损坏,使工服无法正常使用的,则扣除员工相应的成本费。 本制度未尽事宜按公司有关规定执行。

本制度自 2012 年 10 月 1 日起执行。本制度解释权归人事部。

总经理:

附表: 《工服发放明细表》